Паспорт педагогического проекта
«Юные технологи»
| Тема проекта | Юные технологи |
| Вид проекта | Исследовательский |
| Актуальность проекта | Однажды, придя в детский сад, Тимофей похвастался нам, что его мама в выходные напекла вкусное печенье. Мы спросили Тимофея: — А что, твоя мама кондитер?
Тимофей подумал и ответил, что она училась на кондитера. Другие дети стали интересоваться, кто такой кондитер. Так и появилась тема нашего проекта. |
| Цель проекта | Изучение технологии изготовления кондитерских изделий. |
| Проблемный вопрос | Как научиться изготовлению кондитерских изделий? |
| Задачи проекта | Научиться изготавливать кондитерские изделия самостоятельно |
| Задачи для детей | Познакомиться с профессией кондитер.
Изучить способы изготовления кондитерских изделий. Самостоятельно приготовить печенье. Сравнить качество готовых кондитерских изделий с домашним. (бытовой и промышленной) |
| Задачи для родителей | Принять участие в планировании проекта и распределении обязанностей.
Принять участие в сборе информации и материалов для изучения темы Организовать семейную кондитерскую «Вкусняшки от мамочки». |
| Задачи для педагогов | Организовать и провести встречу с родителями по планированию этапов проекта.
Организовать и провести виртуальную экскурсию в кондитерский цех. Организовать и провести беседу «Кто это-кондитер?». Создать условия для словесной игры «Я знаю, что…». Организовать экскурсию в частную Кондитерскую студию «Торт — Пряники — зефир Балаково» Создать условия для совместной деятельности детей и взрослых по изготовлению печенья в группе. Изготовление макета кондитерского цеха. |
| Продукт проекта | Макет Кондитерский цех «Балаковский кондитер» ОАО «Пивкомбинат «Балаковский» |
| Срок реализации | 6 дней |
Дорожная карта основного этапа проекта
| Дата | Место в режиме дня | Мероприятия | Участники | Промежуточные результаты |
| 1 день | Первая половина дня | Организационно-мотивационная беседа. | Дети, педагоги. | Принятие роли в проекте в результате распределения обязанностей. |
| Вторая половина дня | Беседа
«Кто это – кондитер?» |
Дети, педагоги. | Дети рассказывают о том, где и чем занимается кондитер. | |
| 2 день | Первая половина дня | Виртуальная экскурсия в кондитерский цех «Балаковский кондитер». | Дети, педагоги. | Дети получают знания о работе и технологии изготовления кондитерских изделий. |
| Вторая половина дня | Словесная игра «Я знаю, что…» | Дети, педагоги. | Дети рассказывают о кондитерских изделиях, которые пекут дома.
Воспитатель фиксирует рассказы. |
|
| 3 день | Организованная образовательная деятельность | НОД по художественно-эстетическому развитию (рисование)
«Красочные пряники» |
Дети, педагоги. | Дети развивают воображение, мелкую моторику и координацию движений рук, творческие способности |
| Вторая половина дня | Совместная деятельность детей по изготовлению основы для макета «Кондитерский цех» | Дети, педагоги. | Основа для макета «Кондитерский цех» | |
| 4 день | Первая половина дня | Организация соревнований между группами «Откуда взялся колосок?» Просмотр видео. | Дети, педагоги. | Дети знают, как появляется мука из пшеницы. |
| Вторая половина дня | Совместная деятельность детей по подбору материала для макета «Кондитерский цех» | Дети, педагоги, родители. | Конструкторы разных видов, подручные предметы | |
| 5 день | Первая половина дня | Совместная деятельность детей по изготовлению теста для печенья | Дети, педагоги. | Выпечка – печенье. Сравнивают качество готовых кондитерских изделий с домашними (промышленной и бытовой) |
| Вторая половина дня | Выступление на родительской встрече Проект «Юные технологи». | Дети, родители, педагоги. | Размещение паспорта проекта и фотографии макета «Кондитерский цех» на сайте МАДОУ. | |
| Презентация макета «Кондитерский цех» | Дети, родители, педагоги. | Взаимодействие детей и взрослых по средством макета. | ||
| 6 день | Выходной. | Семейная мастерская «Вкусняшки от мамочки» | Дети, родители. | Изготовление и выпечка кондитерских изделий. |
