МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ВИХОРЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10»
Разработка урока по биологии в 7 классе (ФГОС ООО)
Учитель высшей квалификационной категории биологии и географии Закревских О.А.
Тема урока: Плесневые грибы и дрожжи.
Эпиграф урока:
Самое важное — то маленькое,
к чему пришел ты сам,
а не то большое,
до чего додумались другие.
Харуки Мураками
Цель урока:
- формирование представлений об особенностях строения и условиях жизни плесневых грибов, значение их роли в природе и жизни человека
Задачи:
- Создать на уроке условия для развития у обучающихся исследовательских умений и навыков.
- Продолжить работу по формированию умения применять имеющиеся знания о плесневых грибах и дрожжах на практике.
- Развивать познавательный интерес к биологии.
Планируемые результаты:
- Предметные результаты обучения:
Обучающиеся научатся:
- Находить различия в строении плесневых грибов и дрожжей.
- Проводить наблюдения за размножением и питанием плесневых грибов и дрожжей.
- Применять в жизни знания о плесневых грибах и дрожжах.
Обучающиеся получат возможность научиться:
- Работать с цифровыми микроскопами.
- Готовить микропрепараты, используя инструктивную карточку к лабораторной работе.
- Определять понятия: «сапрофиты», «грибница», «спора», «спорангии», «почкование».
- Метапредметные результаты обучения:
Обучающиеся научатся:
- Анализировать и сравнивать строение грибов под микроскопом с их изображениями на микрофотографиях и рисунках, обобщать факты и явления
- Строить логическое рассуждение
- Оформлять полученные результаты лабораторной работы
- Работать с таблицами, с текстом учебника и делать выводы.
- Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в парах
- Личностные результаты обучения:
- Формирование мотивации обучения на основе проведения экспериментов, интересных видеофрагментов.
- Проявлять интерес к познанию и изучению живой природы.
- Готовность и способность обучающихся к саморазвитию и самообразованию
- Умение применять полученные знания и навыки для сохранения здорового образа жизни
- Оценивать собственный вклад в работу
Педагогическая технология: технология системно-деятельностного подхода
Методы обучения: проблемный, исследовательский, частично-поисковый, метод проекта, наглядный, словесный.
Используемый УМК: В.В.Пасечник «Биология. Многообразие растений. Бактерии. Грибы» 7 класс.
Интернет-ресурсы: фрагменты видеофильмов: «Красивые грибы плесени», «Как растет плесень», «Зачем мыть руки?», фрагменты учебного фильма по ботанике 1973г: «Грибы», мультфильма «Солнечный каравай», презентация.
Оборудование: компьютер, проектор, телевизор, микроскопы, цифровой микроскоп, экран, натуральные объекты-колонии плесневых грибов на различных субстратах, дрожжи, раздаточный материал для опытов, пластилиновые модели шляпочных грибов, пластилиновые заготовки для создания мини-проекта «Почкование дрожжей».
Тип урока: Открытие новых знаний.
Формы организации учебной деятельности: индивидуальная, групповая, работа в парах.
Технологическая карта урока открытия нового знания
«Плесневые грибы и Дрожжи» — 7 класс
| Этапы урока | Основное содержание учебного материала | Деятельность учащихся | Планируемые результаты УУД | |||||
| 1. Этап мотивации к учебной деятельности. | 1.Приветствие учителя.
2.Проверка готовности к уроку. 3.Нацеливание учеников на результативность активной деятельности на уроке (на положительный результат). 4.Предлагаю ученикам начать урок с определения темы – на экране фрагмент из видеофильма «Красивые грибы плесени» (Слайд 1), на фоне которого учитель зачитывает текст о плесени «Она появилась на Земле 200 миллионов лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Ее называют « Хлебом дьявола» и «плевком Бога». Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она упоминается в священных книгах и приводит в отчаяние ученых. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит войну, у нас не будет шансов выжить. 5.Чтобы до конца сформулировать тему урока, предлагаю еще один фрагмент- из мультфильма «Солнечный каравай».(Слайд 2) 6.На экране обозначена тема и эпиграф к нашему уроку. (Слайд 3) |
Приветствуют учителя, подготовка рабочего места.
Настрой на работу. Смотрят видеофрагмент, обсуждают название темы урока, делают предположения. Предлагают гипотезы, обсуждают. Формулируют тему урока и записывают ее в маршрутный лист. |
Регулятивные:
Концентрация внимания. Прогнозирование, коррекция. Коммуникативные: умение слушать; соблюдать дисциплину, уважительно относиться к присутствующим. Формирование положительного эмоционального настроя на урок. |
|||||
| 2. Этап актуализация знаний. | 1. Предлагаю проверить знания учащихся (вопросы на повторение) в виде игры «Светофор» (необходимо в маршрутном листе, напротив вопросов, прикрепить зеленые (да) и красные (нет) стикеры). (Слайд 4) | Учащиеся вспоминают правила поведения пешеходов; отвечают на вопросы; проводят взаимопроверку, сравнивая с правильными ответами на экране. Используя критерии оценивания, определяют результаты работы друг друга. | Познавательные:
Сформировать умение самостоятельно воспроизводить информацию, логически мыслить. Контроль и оценка процесса и результатов деятельности, выявление пробелов знаний в пройденной теме. Коммуникативные: Сознательная ориентация учащихся на позиции других людей, умение интегрироваться в группу сверстников, строить продуктивно взаимодействие и сотрудничество. |
|||||
| 3. Этап выявления места и причины затруднений | Чтобы определить вопросы, которые мы будем обсуждать на уроке, в маршрутном листе заполните таблицу: (Слайд 6)
|
Заполняют таблицу.
Формулируют познавательные цели урока. |
Регулятивные:
Формирование умения самостоятельно определить и сформулировать учебную проблему, определять цели учебной деятельности. |
|||||
| 4. Этап построение проекта выхода из создавшейся ситуации | Лабораторная работа «Строение микроскопического плесневого гриба мукора (белая плесень)» (Слайд 7)
1.Выполняют работу по выбранному алгоритму, с целью определения плесневого гриба. В маршрутных листах есть инструктивная карта для выполнения лабораторной работы. (Слайд 8) 2.Вопросы учащимся: При каких условиях растет плесневый гриб? Почему гриб мукор (белая плесень), стал черным? Проблемный вопрос: 1)Зачем мыть руки? Исследовательский момент на уроке: опыт закладывает ученик: «Грязный» хлеб, «Чистый» хлеб и демонстрируются результаты этого опыта, полученные через неделю (закладывали опыт заранее). На экране-фотографии внешнего вида «чистого» и «грязного» хлеба, покрытого плесневым грибом мукором. (Слайд 9) |
Выполняют лабораторную работу, сравнивают полученный результат с изображением микропрепарата на экране, который выведен с цифрового микроскопа. Знакомятся с видеофрагментом «Ускоренная съемка роста мукора».
В маршрутном листе подписывают строение гриба на рисунке. Используя результаты опережающего практического задания – вырастить на хлебе плесневый гриб мукор и провести наблюдение за его развитием, ученики отвечают на вопросы. 1)Учащиеся наблюдают демонстрацию опыта. 2)Делают выводы: на руках находятся белки жиры, углеводы – это питательная среда для активного роста плесневых грибов, поэтому продукты питания должны храниться в чистоте. |
Познавательные:
общеучебные, логические действия, решение проблем, прогнозирование результатов; умение проводить простейшие исследования; отражать полученную информации в виде оформления рисунка Регулятивные: умение организации, регуляции, коррекции учебной деятельности. Контроль в форме сравнения с заданным эталоном. Коммуникативные: умение точно высказывать свое мнение, уважать высказывания других учащихся. |
|||||
| Физминутка. | На экране видеофрагмент со словами уже знакомой для учеников песенки, которую они поют во время мытья рук. «Мыло — моем ручки — Три медведя — Песенка для детей про чистые ручки — funny bear song» (Слайд 10) | Учащиеся весело поют песенку и имитируют движения мытья рук. | Личностные:
Развивают умение применять в жизненных ситуациях и учебном процессе способы снятия напряжения, концентрации внимания, умение включаться в общую деятельность, развивать творческий потенциал. |
|||||
| 5. Этап реализации построенного проекта | В наших домах можно обнаружить еще один плесневый, микроскопический гриб – пеницилл – зеленого, сизого, голубого цвета на продуктах питания, на почве. (Слайд 11)
Задание: Используя текст учебника (§21 стр168) о строении пеницилла, подпишите в маршрутном листе на готовом рисунке строение гриба. (Слайд 12) Ученикам предлагается видеосюжет, «Как пенициллин убивает бактерии» с целью ответить на вопрос – (Слайд 13) Почему А.Флеминг получил в 1945г. Нобелевскую премию? (Слайд 14) |
Читают текст, сравнивают строение плесневых грибов, в маршрутном листе, на рисунке гриба подписывают его строение, сравнивают с изображением на экране, находят различия в строении мукора и пеницилла.
Смотрят и анализируют информацию видеосюжета, обсуждают проблемную ситуацию. |
Регулятивные :
Умение действовать согласно поставленной задаче, развитие навыков самоконтроля, контроля в форме сравнения с заданным эталоном. Коммуникативные : Оценивать ситуацию, умение слушать, вступать в диалог, участвовать в коллективном обсуждении проблем, умение работать в группе. Познавательные: Использование общеучебных знаний, логических действий. Выявление пробелов знаний в пройденной теме. |
|||||
| 6. Этап первичного закрепления с проговариванием во внешней речи | 1)Задание: Используя текст учебника (стр167-168, §21), рисунки, сравните строение мукора и пеницилла по определенным признакам. (Слайд 15)
(Слайд 16) 2.Взаимопроверка по алгоритму (на экране таблица с правильными ответами и критериями выставления оценок) (Слайд 17) |
В маршрутных листах заполняют таблицу, выставляют пропущенные слова, работают с текстом учебника, схемами строения грибов.
Ученики проверяют таблицу, обсуждают результаты, сверяя с ответами на слайде, оценивают друг друга. |
||||||
| 7.Этап самостоятельной работы с проверкой по алгоритму
. |
Загадка: Они знают свое место, заставляют расти тесто? (Слайд 18)
Изучение микроскопических грибов – дрожжей. Используя текст параграфа (стр168-169,§21), определите пропущенные слова в тексте, представленном на слайде 19: «Дрожжи используются для приготовления (…). Эти микроскопические грибы состоят из (…) клетки, имеющей форму (…). Они живут в питательной среде, богатой (…). Проблемный вопрос: Почему дрожжевое тесто становится пышным? Учитель предлагает фрагмент учебного фильма «Грибы» (Слайд 20) Задание: Используя текст учебника, пластилиновые детали, часть листа бумаги, каждой мини-группе создать пластилиновую модель размножения дрожжей. (Слайд 21) |
Просмотр видеофрагмента учебного фильма; учащиеся формулируют правильный ответ на основании полученной информации.
Работают в творческих парах, создают пластилиновую модель. |
Регулятивные:
Обеспечивают организацию их учебной деятельности, планирование, прогнозирование, коррекцию. Познавательные: Воспроизведение полученных знаний – создание образа биологического объекта. Формирование пространственного мышления. Коммуникативные: Умение интегрироваться в группу сверстников и строить продуктивно взаимодействие и сотрудничество со сверстниками. |
|||||
| 8. Этап подведения итогов урока. | Совместно с учащимися учитель корректирует процесс подведения итогов. (Слайд 22) | В паре проверяют оформление работ в маршрутном листе, подводят итоговые результаты. | ||||||
| 9. Этап рефлексии.
Домашнее задание. |
Учитель предлагает оценить результаты усвоения знаний учащимися по теме «Плесневые грибы и дрожжи». (Слайд 23)
§ 21 Сообщения по темам: 1. История открытия пенициллина. 2. Правила хранения продуктов питания. |
Учащиеся оценивают себя по принципу –
1.«Какой была цель урока?». Достигли мы ее? 2.Сегодня я узнал …. 3.Было интересно… 4.Было трудно… 5.Эти знания пригодятся мне в жизни… 6.Я работал на уроке… Выбирают из предложенных вариантов д/з. |
Регулятивные:
Осмысливание своего образа работы с учебным материалом. Осознавать конечный результат. Контролировать и оценивать свои действия. Коммуникативные: Объяснить значение живых организмов в жизни и хозяйстве человека. Использовать знания биологии при соблюдении правил повседневной гигиены.
|
