Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
« Саракташский детский сад № 5 « Малышок» общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением познавательно – речевого развития воспитанников»
Разработка открытого занятия
Тема занятия: «Почему вода в чайнике булькает?»
(занятие — исследование)
Возрастная группа: 6-7 лет
Автор-разработчик:
Пеннер Светлана Сергеевна
2021г.
Пояснительная записка к конспекту занятия.
Задача современного образования – формирование поискового стиля мышления, привитие интереса к интеллектуальной деятельности, познанию, исследованию окружающего пространства. Исследовательской, проектно-исследовательской деятельностью способны заниматься дети с раннего возраста. В результате учебной проектно-исследовательской деятельности воспитанники приобретают навыки исследования, как универсального способа освоения действительности, развивают способности к исследовательскому типу мышления, активизируют собственную личностную позицию.
Стремление наблюдать и экспериментировать, самостоятельно искать новые сведения о мире – важнейшие черты детского поведения. Исследовательское поведение – естественное состояние ребенка.
Исследуя дети прикоснуться к таинству получения нового знания. Ведь мы должны помнить, что самые ценные и прочные знания не те, которые выучены, а те, которые добыты самостоятельно, в ходе творческих собственных изысканий. Урок – исследование — деятельность воспитанников и воспитателя, связанная с решением воспитанников (при поддержке воспитателя) творческой, исследовательской задачи (пусть и с заранее известным решением, но незнакомым воспитанникам) и предполагающую наличие основных этапов, характерных для исследования в научной сфере:
- постановку проблемы;
- подбор инструментов для исследования и практическое владение ими;
- обработка полученного результата, его анализ и обобщение, собственные выводы.
Цель и задачи занятия.
Цель: развивать познавательную активность ребенка в процессе наблюдения за кипением воды.
Задачи:
образовательные:
-познакомить детей со свойствами воды (без цвета, без запаха, текучая), агрегатным состоянием воды (жидкая, газообразная), и расширять знания детей о воде, роли в жизни человека и живых организмов, видах воды (родники, реки, моря, океаны, осадки, озёра и т. д.)
— систематизация знаний о процессе кипения воды;
— формировать у детей познавательный интерес к природе, проведению опытнической — исследовательской работе.
Развивающие:
развивать:
— связную речь детей (диалогическая и монологическая);
— умение отвечать полными предложениями.
-память, внимание, любознательность, умение наблюдать, делать выводы.
Обогащение словаря: озёрная, речная, родниковая, океаническая.
Воспитывающие задачи:
- Воспитывать бережное отношение к воде.
Тип занятия: занятие -исследование
Методы и приёмы: наглядный, практическая деятельность детей, вопросы к детям, словесная, здоровье сберегающие технологии.
Материалы к занятию: электрический чайник, стаканы, трубочки, карточки с запрещающими знаками. Видеоролик с наблюдением за кипящей кастрюлей. Музыка воды.
Форма занятия: практическая работа
| Этапы занятия | Распределение времени (мин.) |
| 1. Организационная часть. | 2 |
| 2. Актуализация знаний. | 5 |
| 3. Постановка цели занятия. Подбор инструментов для исследования. | 3 |
| 4.Физкультминутка | 2 |
| 5. Выполнение практической части с пояснениями обучающихся и педагога | 13 |
| 6. Подведение итогов: анализ, обобщение, вывод | 3 |
| 7. Рефлексия | 2 |
| Итого | 30 |
Ход занятия.
- Организационная часть.
-Добрый день, ребята.
Слышите эти звуки, на что похоже? (журчание воды)
— Все верно, это журчание воды.
-Как думаете, с чем мы сегодня будем работать?
- Актуализация знаний. Подбор инструментов для исследования.
-А что вы знаете о воде?
— Где бывает вода? (в реках, озерах, морях и океанах, ручьях и родниках).
-Кто из вас купался в море? Что вы можете сказать про морскую воду? (она соленая)
А в реке? (пресная)
-Где вода считается самой чистой? (в роднике), потому что это вода попадает на поверхность из-под земли и в нее еще не успели попасть различные микробы и бактерии.
Дома в наш кран вода попадает также из-под земли по трубам.
Посмотрите на глобус! Голубым цветом окрашены океаны и моря, а суша в коричневый. Голубые нити на суше – это реки, пресная вода.
Вопрос: какой воды на планете больше? (соленой).
Поэтому пресную воду нужно беречь.
-На столе лежат знаки с информацией, как нужно беречь воду. Посмотрите и скажите, как беречь воду?
Прикрепите знаки на доску.
3.Постановка цели занятия. Подбор инструментов для исследования.
— Сегодня я приглашаю вас в лабораторию. (прошу вас надеть лабораторные фартуки, для того что бы не намочить одежду)
мы будем работать с водой!
-Посмотрите на предметы на столе!
-Как вы думаете, как они между собой связаны?
-Зачем нужен чайник? (чтобы кипятить воду)
-Что происходит с водой перед тем, как она начинает закипать. Что происходит с водой, когда она кипит? (она начинает бурлить, появляются булькающие пузыри)
-Очень интересно. А вы, случайно, не знаете откуда они берутся? (нет)
Нет? И я не знаю! И это очень здорово. Теперь у нас есть то, с чего начинается любое исследование: мы хотим узнать: ПОЧЕМУ ВОДА В ЧАЙНИКЕ БУЛЬКАЕТ!? Или как образуются в кипящей воде пузыри.
-Если есть вопрос, будем искать ответ!!!
-Повторите вопрос! «Почему вода в чайнике булькает?»
-ЧТО ЖЕ ПРИГОДИТСЯ НАМ В ИССЛЕДОВАНИИ!
Кувшин, стаканы 6шт., чайник, трубочки 6 шт., инфрокрасныйt/, фартук
Перед там, как начать наше исследование, сделаем небольшую разминку
4.Физминутка
Очень всем нужна вода,
Делай раз и делай два.
Звери у ручья напились,
Влево, вправо наклонились.
Дождик вдруг полил с утра.
За работу нам пора.
- Выполнение практической части с пояснениями обучающихся и педагога
Теперь можно начинать! Правила ТБ
-Вспомните вопрос, на который мы должны найти ответ: ПОЧЕМУ ВОДА В ЧАЙНИКЕ БУЛЬКАЕТ!? Или как образуются в кипящей воде пузыри.
-С чего начнем?
Нальем в чайник воды (чайник у нас особый с прозрачными стенками, чтобы мы с вами все все видели)
Пока закипает вода!!
-Видели ли вы кипящую воду?
— А вы знаете почему вода в чайнике нагревается? (из-за нагревательного элемента)
Нагревается нагревательный элемент и нагревает воду.
-Посмотрите на воду в чайнике. Вы видите что- то необычное, что происходит с водой?
-Видно ли, что она уже теплая?
(видно, что вода уже теплая, потому что на стенках образовался пар)
Прямо снизу возле нагревательного элемента появляются маленькие пузырики. Они как будто лопаются и летят на верх.
-Это значит, что чайник уже закипел? (нет)
-А когда он должен закипеть? (когда будут большие пузыри)
-Посмотрите, как бурлит!!! Красиво. Очень много пузырей и они поднимаются вверх.
Если есть пузыри, значит вода кипяток!
-А давайте перельем воду в кружку, чтоб получше рассмотреть эти пузырьки.
Это сделаю я, потому что вода очень горячая. Правила ТБ.
Как там наши пузыри? (их нет)
Как нет, а куда они делись?
Они испарились с паром.
То есть вода больше не горячая? (горячая)
А пузырей нет.
-Я знаю, как сделать пузыри при помощи трубочки и стакана с водой.
-Догадались?
Давайте, создадим эти пузыри! Берите стаканы и трубочки и побулькаем! Это весело!
Ура! У нас в стакане пузыри!
— А почему они появились? Потому что мы запустили внутрь воды воздух, он образовал пузыри,
а в чайнике, когда вода кипела были тоже пузыри.
Так может их кто- то там пускает, а мы не видим! (нет)
Тогда кто их там образовал? (воздух)
Давайте продолжим наш эксперимент и включим чайник (крышка открыта), наблюдаем!
Что вы слышите (шум, тиканье)
А если бы это был не чайник, а кастрюля, и мы ее не выключили, а вода продолжала бы кипеть, то что произошло бы (вода выкипела, испарилась)
Если я открою крышку чайника, то из- под нее вырвется пар! Посмотрим!!! Пар улетучился.
Вода превратилась в пар. И улетучилась.
Вода имеет свойство испаряться. А кипящая вода испаряется очень быстро.
То есть, когда вода кипит, значит она испаряется, пытается от нас убежать – превращается в пар очень-очень быстро.!!
Но вот вопрос! Почему вода в стакане, испаряется медленно, ведь она тоже горячая. А в чайнике булькает. И если так будет булькать, т.е кипеть в кастрюле, то она очень быстро выкипит или испариться.
Я предлагаю вам измерить температуру воды в стакане и в чайнике. Измеряем!
t в чайнике показывает 100 градусов, а в стакане меньше.
Какой сделаем вывод!
Температура кипения воды 100 градусов, именно при этой температуре вода не может быть жидкой и активно начинает переходить в газообразную форму, т.е обращаться в пар. Пар образуется быстро и его так много, что он собирается в пузыри, так как пар легче воды он поднимается на верх и вода булькает.
Как все просто!!!
- Выполнение практической части с пояснениями обучающихся и педагога
-Ну что друзья вы готовы дать ответ на наш вопрос: почему вода в чайнике булькает?
Ответ. Вода нагревается до 100 градусов, т.е закипает и превращается в пар. Пар собирается в пузырики и они поднимаются на поверхность воды – так вода булькает.
Теперь вы знаете, почему вода в чайнике или в кастрюле булькает. И знаете, что для этого нужно нагреть воду до 100 градусов. Булькает – значит кипит!
- Рефлексия.
Ребята, сегодня мы с вами были совсем, как ученые. Я создала свою мини лабораторию и вместе мы погрузились в науку. Оказывается, наука совсем рядом, в простых вещах.
Думаю, мы все сегодня молодцы. Я вас хвалю за то, что вы многое знаете. И помните про ТБ. Всем спасибо.
