Конспект внеклассного занятия с детьми ОВЗ «Мамин праздник», посвящённая году семьи
учителя ГБОУ СО «Ачитская школа-интернат» Черепановой Н.А.
Цель: создание условий для закрепления знаний о хлебе и его производстве
посредством совместной детско-родительской трудовой деятельности.
Задачи:
- Познакомить детей со способом приготовления выпечки булочек. Освоение детьми способа осуществления трудового процесса и развития аналитических умений, используя предметно-схематические модели предстоящей деятельности.
- Развивать мелкую моторику рук, фантазию, творчество.
- Закрепить знания о продуктах питания.
- Расширить кругозор и словарный запас детей, активизировать речь детей.
- Воспитывать интерес к трудовой деятельности.
- Воспитывать трудолюбие и желание дарить радость своим мамам.
- Способствовать сплочению детско-родительского коллектива, развитию познавательного интереса у детей, формированию коммуникативных
навыков, повышению понимания детьми социальной значимости труда мамы.
Оборудование и материалы: ингредиенты для приготовления теста (мука, соль, вода, масло, яйца), фартуки, колпаки, противни.
Ход занятия.
Вед. – Здравствуйте, ребята! Отгадайте загадку:
Кто пришёл ко мне с утра?
Кто сказал: «Вставать пора? «
Кашу кто успел сварить?
Чаю в пиалу налить?
Кто косички мне заплёл?
Целый дом один подмёл?
Кто цветов в саду нарвал?
Кто меня поцеловал?
Кто ребячий любит смех?
Кто на свете лучше всех? (Ответы детей)
Вед. — Да, это мама! Самое прекрасное слово на земле! И самое первое слово, которое произносит человек. И звучит оно одинаково нежно на всех языках мира. Давайте все тихо и нежно скажем: «Мама! «.
У мамы самые добрые и ласковые руки, которые умеют всё. У мамы самое чуткое и верное сердце, в котором горит огонь любви к своим детям. Мама — это окно в большой мир. Она помогает познать красоту окружающего. Всё прекрасное в человеке от лучей солнца и от молока матери. Недаром среди многочисленных праздников, отмечаемых в нашей стране, День матери занимает особое место. И сегодняшнее занятие мы посвящаем этому замечательному празднику.
—Дети читают стихи о маме
— Сегодня я предлагаю вам побывать в роли пекарей и приготовить вкусное угощение к чаю.
А я вас этому научу. Вы согласны?
Дети: Да.
— Но сначала отгадайте: «Дышит, поднимается, вкусный пирог получается».
Что это?
— Правильно, это тесто. Какие продукты нужны для приготовления теста, вы узнаете, если отгадаете загадки.
Без этого продукта, ребята, никуда:
Чтобы испечь хоть что-то, всегда нужна… (Мука)
Белый, но не снег.
Крупинками, но не соль.
Сладок, а не конфета (Сахар)
В народе говорят: «Им кашу не испортишь!» (Масло)
Меня одну не едят, и без меня мало едят (Соль)
-Загадки отгадали, а вот и все эти продукты, они нам нужны для приготовления теста.
Давайте вымоем руки, наденем фартуки и приступим к работе. А теперь посмотрите, как я буду замешивать тесто.
Кусочек теста кладу на доску, а затем раскатываю пальчиками вперед-назад, чтобы
получилась лепешка.
Воспитатель: А прежде, чем вы начнете готовить булочки, давайте разомнем
наши пальчики.
Пальчиковая гимнастика «Тесто»:
Тесто замесили мы (сжимаем, разжимаем кулачки),
Сахар не забыли мы (имитация посыпания),
Булочки пшеничные (соединили ладошки вместе)
В печку посадили мы (руки вперед, вверх ладонями).
Мы печем пшеничные (имитация стряпни пирожков)
Булочки отличные.
Кто придет к нам пробовать (поднимание, опускание плеч)
Булочки пшеничные?
Мама, папа, брат, сестра (показать ладонь, загибать пальцы),
Пес лохматый со двора…
И другие, все кто может,
Пусть приходят с ними тоже!
Мастер- класс мам по формированию красивой булочки.
Булочки бывают разной формы. У каждой мамы есть свой секрет по печению булочек.
Сейчас ваши мамы покажут вам, как красиво сформировать булочку.
Детям раздают по кусочку теста, они его раскатывают пальчиками и формируют булочки.
Затем кладут булочки на противень и смазывают яичным желтком.
— Наши булочки почти готовы, что же еще осталось сделать?
(ответы детей).
— Правильно, сейчас мы поставим противень в духовку и будем выпекать. После работы нужно обязательно прибрать своё рабочее место.
Дети и мамы рассаживаются за столы и пробуют угощение.
Дети дарят подарки мамам, сделанные своими руками.
