автор:
Бобрышева Ирина Викторовна — преподаватель
ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания»,
Харченко Мария Ивановна — преподаватель
ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания»
Исследовательские технологии как средство формирования компетентностных основ личности выпускника
Исследовательские технологии как средство формирования компетентностных основ личности выпускника
И.В. Бобрышева, М.И. Харченко
ОГАПОУ «Белгородский техникум общественного питания»
Аннотация: Актуальность приобщения студентов к исследовательской деятельности обоснована в модели российского образования — 2020, где одной из ведущих задач профессионального образования является вовлечение студентов и преподавателей в исследовательскую деятельность, что позволит вырастить новое поколение исследователей, ориентированных на потребности инновационной экономики знаний.
Ключевые слова: исследовательская деятельность, исследовательская компетентность.
Ориентация на новые цели образования – компетенции – требует не только изменения содержания изучаемых предметов, но и методов и форм организации образовательного процесса. Хорошо известно, что развитие человека происходит в процессе деятельности и отношений, поэтому перспективным компетентностное обучение является еще и потому, что при таком подходе учебная деятельность приобретает исследовательский характер. Чтобы обеспечить развитие обучающихся, необходимо организовать их участие в разнообразных видах деятельности, в том числе и исследовательской.
До недавнего времени исследовательская деятельность воспринималась исключительно как процесс получения «нового» результата, новых знаний, новой информации.
Сегодня в рамках инновационных процессов, протекающих в образовании, ряд авторов (А. В. Леонтович, А. С. Обухов, А. И. Савенков) выделяют исследовательскую технологию как систему взаимосвязанных приемов, форм и методов организации образовательного процесса, направленных на приобретение обучающимися функционального навыка исследования (универсального способа освоения действительности), развития способности к исследовательскому типу мышления, активизации личностной позиции обучающегося в образовательном процессе на основе приобретения субъектно-новых знаний. [2]
Как утверждает А. В. Леонтович, исследовательская деятельность, в соответствии с традициями, принятыми в науке, предполагает наличие основных этапов: постановка проблемы, изучение теории, подбор методик исследования и практическое овладение ими, сбор собственного материала, его анализ, обобщение, научный комментарий, собственные выводы [1]. Следовательно, исследовательская технология направлена на формирование общих и профессиональных компетенций обучающихся.
При организации исследовательской деятельности необходимо следовать следующему правилу – никакого принуждения и насилия над личностью. Главный критерий – личный интерес и личная увлечённость. Преподаватель, он же руководитель, выступает как организатор исследовательской деятельности обучающегося. Основная его задача заключается в том, чтобы развить исследовательские способности обучающихся. Необходимо предоставить обучающемуся возможности практического применения знаний, умений и навыков в период становления личности. Важным фактором является и то, что происходит сближение между педагогом и обучающимися. Работа над исследовательскими проектами делает мышление обучающихся раскрепощенным, свободным, творческим, а самого обучающегося ставит соучастником воспитательного процесса. Исследовательская деятельность сама по себе является мощным развивающим инструментом.
Как же увлечь обучающихся исследовательской деятельностью? Каждому человеку от природы дарована склонность к познанию и исследованию. Правильно поставленное обучение должно совершенствовать эту склонность, способствовать развитию соответствующих умений и навыков. Ведь одного желания недостаточно для решения исследовательских задач. Исследовательская деятельность должна выступать не как самоцель, а как средство воспитания, развития и образования.
Образовательное пространство техникума – идеальная среда для формирования исследовательской компетентности будущего выпускника. На протяжении многих лет обучающиеся техникума по специальностям Коммерция (по отраслям) и Технология приготовления пищи вовлечены в исследовательскую деятельность. На первом курсе темы исследовательских работ носят теоретический характер, в работах обобщаются сведения, факты, материалы, содержащиеся в различных теоретических источниках: «Что нужно съесть, чтобы получить 2000ккал?», «Продукты будущего», «Из истории продуктов питания», «Модель тарелки как основа правильного питания». На втором этапе, при подготовке исследовательского проекта предлагаются темы, предполагающие проведение собственных наблюдений и экспериментов: «Анализ ассортиментной политики розничных торговых организаций», «Анализ условий и сроков хранения на базовом предприятии», «Грибы: польза или вред», «Соль и сахар: белое золото или белая смерть», «Умный дом: экономия в быту». Завершающим этапом исследовательской деятельности обучающихся является интеграция различных областей профессиональной деятельности, и разработка рекомендаций по совершенствованию работы организаций торговли и общественного питания. Результаты исследовательской деятельности находят широкое применение при выполнении курсовых и дипломных работ, при выполнении их практической части, где необходимо проводить исследования, анализ, разрабатывать рекомендации.
Развитию исследовательских навыков способствует вовлечение обучающихся в различные виды внеурочной деятельности: студенческие, информационные и научно-практические конференции различного уровня, участие в интеллектуальных марафонах, работе клуба «Потребитель», конкурсах различной направленности.
Таким образом, организация исследовательской деятельности рассматривается сегодня как мощная инновационная образовательная технология. Она служит средством комплексного решения задач воспитания, образования и развития. Сегодня необходимо предоставить каждому обучающемуся сферу деятельности, необходимую для реализации интеллектуальных и творческих способностей, формирования потребности в непрерывном самообразовании, активной гражданской позиции, культуры здоровья, способности к социальной адаптации и творческому самовыражению.
